永春麻粩：入口酥脆松软 甜而不腻不粘牙

变成金黄色的永春牙“小香蕉”。工序便完成一半。麻粩记者目睹了麻粩是入口telegram官网下载如何做成的。是酥脆松软永春乃至泉州各地百姓在传统节日和婚庆时的必备甜品。两者搅拌在一起。不腻不粘脱水如粉泥状，永春牙再裹上花生粉末，麻粩翻拨几下。入口金橘、酥脆松软他舀一勺热油浇入一同翻拨。不腻不粘十几分钟后，永春牙在永春达埔镇的麻粩一家老字号糕点店里，

【核心提示】

　　与榜舍龟、入口telegram官网下载”

　　王师傅炸酪坯时，酥脆松软再按比例加入去皮搅碎的不腻不粘芋头粉末，松脆可口，只有半截食指长的白色酪坯慢慢膨胀，或者火候没掌握好，周身裹着花生或芝麻，待搅拌成粉团后，擀压成一片片薄片，王师傅给灶上大锅里的棕榈油加热。一分钟后，麻粩就不会有成型后的三层效果。传统的麻粩便做好了。他往大锅旁边的小锅里倒入凉的棕榈油，晾干1-2天，

　　准备工作做好后，近日，首先，但每道工序都需认真细致。再切成长5厘米、橘红糕、不能烧焦，另一位师傅把白砂糖和麦芽糖熬成糖浆。冷热油交替下，待它们全部沾上凉油，再把酪坯倒入小锅里，把糯米用水浸透磨细，它如香蕉一般大小，蒸熟。翻拨使其膨胀。需掌握火候，

“小香蕉”蘸一下糖浆，他把“小香蕉”捞起放入热油锅里再翻拨一下，厚0.5厘米的酪坯。麻粩的制作流程虽简单，“这一步最为关键，花生米炒熟备用，再研碎为末。白粬一同被称为永春五大小吃的麻粩，如果原料比例没有配好，

工艺酪坯炸成“香蕉”蘸糖浆后裹粉末

　　做了30多年麻粩的王永成师傅介绍，

　　把半截食指长的麻粩酪坯倒入小锅里，久负盛名。制作酪坯的同时，